Как информировала ст. специалист-инспектор Ветеринарной и пищевой службы Дануте Котовене, питание в наших школах и детских садах соответствует всем установленным нормам.

«Проверка, проведенная нашей службой в сентябре, не выявила никаких нарушений в организации питания школьников и воспитанников детских дошкольных учреждений. В каждом из них есть свои кухни, где соблюдаются все санитарно-гигиенические нормы, а также качественные показатели пищи, которые помимо нашей службы проверяет Центр общественного здоровья, - сказала Д. Котовене. - Все кухни отремонтированы и оснащены оборудованием, которое позволяет готовить пищу как обычным способом - варить, жарить, тушить, так и на пару, что позволяет обеспечить детей диетическим питанием».

Ст. специалист-инспектор рассказала, что меню школ и детсадов составляется с учетом необходимого сочетания белков, жиров и углеводов, обеспечивая тем самым сбалансированное питание детей. Подсчитывается и количество калорий. Все меню детских учреждений согласовываются с Центом общественного здоровья.

«Очень хорошо, что наши школы и детские сады не перешли на централизованное питание, которое не в состоянии обеспечить диетическим питанием - даже по той причине, что пища из термосов несколько раз перекладывается из одних емкостей в другие», - отметила Д. Котовене.

Меню в детских учреждениях составляется на 15 дней и в течение недели ни разу не повторяется. Есть список групп продуктов, которые не рекомендуется использовать в питании детей. Это продукты, содержащие ГМО, консервы, копчености, чипсы, газированная вода. «Все это не используется и не продается в школьных буфетах. Кроме того, в школах нет автоматов для продажи пищевых продуктов, - сообщила ст. специалист. - В школах соблюдается питьевой режим: в столовых в графинах есть вода комнатной температуры и чистые стаканы».

На вопрос о том, моют ли учащиеся руки перед едой, Д. Котовене сказала, что во время проверки мыло было у всех раковин перед входом в столовую. «Ну а как это соблюдается ежедневно, нам трудно проверить. За этим должна следить администрация школы, возможно, нужно назначить ответственное за это лицо. Мы бы рекомендовали использовать жидкое мыло. Ведь обычное может выскочить из рук ребенка и куда-нибудь закатиться».

Мы также обратили внимание инспектора на то, что некоторые жалуются, что пища подается холодной (например, было такое SMS-сообщение из школы «Gerosios vilties»).

«Во время проверки мы измеряли температуру пищи, которая составила 60 - 70 градусов. Понятно, что она может остывать, так как одновременно обедает много детей, и столы накрываются заранее. Администрации школ нужно подумать, как организовать питание, чтобы обеды не остывали».

Д. Котовене также сказала, что школы работают по программам «Молоко - детям» и «Фрукты - детям», которые финансируются из средств Евросоюза. «Очень похвально, что гимназии «Atgimimo» и «Verdenės» овощи для столовых закупают у фермеров».

Таким образом, можно порадоваться, что висагинские дети получают в детских дошкольных и образовательных учреждениях полноценное, сбалансированное питание. Это особенно важно для ребятишек из малообеспеченных семей - хотя бы в детском саду или школе они вкусно пообедают.

Если у родителей есть жалобы на детское питание (например, в редакцию поступила информация о том, что в одной из школ чуть ли не каждый день подают капустные салаты, а ребенок не может есть капусту), то нужно обращаться к администрации школ или в Центр общественного здоровья, который согласовывает меню школьных столовых.

И. ТЕРЕНТЬЕВА