«Почему в одном из предприятий, когда платишь им деньги за ремонт, не выдают чеки?»

Если на предприятии есть кассовый аппарат, чеки выдавать обязаны. Если же вам не выдали чек, то можно позвонить по короткому номеру Государственной налоговой инспекции - 1882, и отдел оперативного контроля, который действует при этом ведомстве, выедет на место и проведет свое расследование.